ALEMANHA

Capital: Berlim

População: 80,6

milhões de hab.

Moeda:  Euro

Área:  357.168Km²

Língua:  Alemão

Monumento famoso

Portas de Berlim

Salsicha alemã grelhada com salada de batata

Ingredientes (para 5 Pessoas):

• 800 g de salsicha alemã para grelhar
• 1 kg de batatas
• 100 g de cornichons
• 1 iogurte natural sem açúcar
• 2 cebolas
• 150 g de ervilhas finas
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de maionese com ovo
• 1 colher (chá) de condimento de mostarda
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Salsa picada

Preparação:

Apróx. 50 Minutos

Lave as batatas com a casca e leve-as a cozer em água a ferver, temperada com sal, durante 25 minutos. Depois escorra as batatas, deixe-as arrefecer, descasque-as e corte-as em pedaços pequenos.

Descasque as cebolas, pique-as finamente, junte-as às batatas e regue-as com três colheres de sopa da calda dos cornichons. Misture delicadamente, tape e deixe repousar no frio durante 20 minutos.

Numa tigela, misture a maionese com o iogurte e o condimento de mostarda. Junte mais três colheres de sopa da calda dos cornichons e adicione também a salsa picada. Tempere com sal e pimenta, envolvendo tudo muito bem.

Junte o molho às batatas, adicione as ervilhas, os cornichons cortados em rodelas e misture delicadamente. Por fim, polvilhe com os ovos previamente cozidos cortados em pedacinhos e reserve.

Grelhe as salsichas até ficarem bem douradas. Retire-as e sirva com a salada.